Cá chép hấp

   Cá chép hấp

1

Nguyên liệu: 1 con cá chép 250-300g, 300-500 ngải cứu, gia vị (hạt nêm, nước mắm, tiêu…)

Cách làm: Rau ngải cứu nhặt rồi rửa sạch với nước, lấy phần non. Cá cắt bỏ mang, đánh vẩy, giữ nguyên bộ ruột. Phải làm cá thật nhanh để giữ máu. Sau khi làm xong sát cá với chút hạt nêm, đặt cá vào giữa đĩa, xếp ngải cứu xung quanh, cho vào nồi hấp cách thủy đến khi chín. Cá hấp xong ăn nóng, chấm với xì dầu hoặc nước mắm pha nhạt.

Ăn cá hấp ở những tháng khi mang bầu và cả sau khi sinh rất lợi cho sức khỏe của cả mẹ và bé bởi món ăn rất nhiều dinh dưỡng.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*